药食同源
“药食同源”理论指出，许多食物和药物之间没有绝对的分界线。古代医学家将中药的“四性五味”理论应用于食物，认为食物也具有这些属性。这一理念源自神农时代，当时药与食不分，人们根据物质是否有毒来决定使用方式。
在中医药学中，“药食同源”理论表明，远古时期药食是同源的，经过几千年的发展后开始分化，但未来可能会回归到以食为药、以食代药的理念。所有动植物及矿物质都可视为中药范畴，药物与食物之间的区别主要在于用量和副作用大小。
药 食 两 用
中医学自古以来就有“药食同源”理论意指许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线《食品安全法》的规定，
一旦某个中药材被明确纳入药食同源名录后，也允许被添加入日常的食品当中使用。
由来
唐医术《黄帝内经》中就写道:
“空腹而食，病则为药”
意思是，你想充饥时它就可以是食材,生病时吃它就可以作为药材
特点
会具有一定的药用属性
没有食用限量，长期吃也可以
可作为普通食品的生产配料，含有丰富的营养物质
身边的药食同源
薄荷
疏风散热、清利头目，理气解郁
山楂
消食健胃
红枣
补中益气，养血生津
红豆
利水消肿
姜
解表散寒，预防感冒
木瓜
美容养颜、健月卑消食
As of now, the list of both food and medicine includes
丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳棋子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、当归、山柰、西红花(在香辛料和调味品中又称“藏红花”)、草果、姜黄、荜茇、党参、肉苁蓉(荒漠)、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶。